Leseprobe ZFM 03

Leseprobe ZFM 03_2021

Nr. 3 • März 2021 Deutschland 2,95 € Mondkalender für Balkon & Garten GE FÜHLT ES ALT ER: JUNG M t den Super-Ubungen von L ebscher-Bracht Knie wie ein junger 5050 Hüpfer! 606070+70+ WIR HALTEN ZUSAMMEN! 50+50+ Die besten Frauen-Netzwerke Denn gute Kontak te zahlen sich aus Neustart im Job „Jetzt geben „Jetzt geben wir den Ton an!“ wir den Ton an!“ F tness zum Essen Die neue KRÄUTER- KLASSE Wir sind einzigartig … und müssen uns nicht vergleichen € 0 6 , 3 x u l e n e B , r f s 0 9 , 4 H C , € 0 4 , 3 A 3 0 6 5 9 2 0 5 5 4 6 0 9 1 4 Anja Schüte, 56 Gluckl ch " w e n e zuvor ” Heuschnupfen kommt selten allein Achtung, Kreuzallergie! JETZT DEN URLAUB PLANEN… TREND- EXTRA Sehnsuchts- Inseln in Mittelmeer & Nordsee 25 Frühlings- Knaller mit Gute-Laune- Garantie

Inhalt Stars & Storys 10 Anja Schüte, 56 34 „Ich bin gerade rundum zufrieden“ „Wir sind solo – und happy“ Diese Promi-Ladys genießen ihr Single-Leben in vollen Zügen 108 Talentierte Töchter Til Schweiger, Jürgen Drews & Co. sind stolz auf ihre erfolgreichen Mädels 16 Großer Auftritt Gewusst wie: Das plakative Muster- Kleid setzt die Figur von Natalia Wörner, 53, wunderbar in Szene 19 Coole Klassiker Taschen im Vintage- Look in zeitlosen Farben und Formen sind absolut angesagt Mitten im Leben 6 Zeit fürs große Frühlingserwachen Wir freuen uns auf hübsche Blumen in der Wohnung, im Garten – und auf dem Teller Mut zum Neustart Nach diversen eigenen Tiefschlägen hilft Nicole, 57, Frauen am Wendepunkt 8 22 Arbeitslos? Nein danke! Drei Frauen gaben nicht auf und wagten den Schritt in die Selbstständigkeit Mehrweg statt Einweg Melanie, 45, verleiht gratis Geschirr Sister Act: Gemeinsam sind wir stark Schwestern und ihre besondere Bindung 32 38 44 Wir sind gut so, wie wir sind ... und müssen uns nicht vergleichen Mode & Beauty 12 Hurra, der Mode-Frühling ist da Und bringt uns Schmeichelschnitte, trendige Farben und extravagante Muster mit Natalia Wörner, 53, stylt sich gern auffällig Mode-News 16 Ein Star – zwei Looks 18 20 Wir lieben unsere neue Wäsche Von supersoft bis sexy: Diese Dessous bringen unsere Kurven in Topform Strahlend schön in sieben Tagen Peeling, Maske, Smoothies: Wir gönnen uns ein Verwöhn-Programm von Kopf bis Fuß Beauty-News Viel Wow, wenig Aufwand Keine Lust auf langes Styling? Diese Frisuren sehen top aus und sind fix gezaubert 26 28 30 34 Glücklich ohne Mann Stars wie Marie-Luise Marjan, 80, sind ledig, aber „auf gar keinen Fall einsam“ s s e r p n o i t c a / t d n e W g r o e G Titelthemen sind farbig gekennzeichnet : o t o F 4 Zeit für mich

26 Traum-Teint in 1 Woche Papaya, Orange, Gurke: Helfer aus der Natur verleihen der Haut einen Frischekick Echt dufte Unsere blühenden Mitbewohner riechen gut und sehen noch dazu fabelhaft aus 88 98 Ab in den Norden! Reetdach-Häuschen, lange Sandstrände und Dünen erwarten uns auf Amrum In der Heftmitte Köstliche Kräuterküche b Vorhang auf für die Aroma-Stars Mit Fisch, Fleisch oder ganz veggie – würzige Kräuter verfeinern unsere Lieblings-Gerichte b Bärlauch: Grüne Grüße aus der Heimat Frisch geerntet in unseren Wäldern, spielt der würzige Geselle in Suppe & Co. die Hauptrolle b Super Rezepte für Singles Wie wäre es zum Beispiel mit einem leckeren Lamm-Minze-Burger? Mmh ... b Zum Vernaschen Cremigen Käsekuchen und veganen Sweeties, wie etwa Cupcakes, können wir einfach nicht widerstehen Viel Spaß mit der neuen Gesundheit 67 68 Ruck, zuck mehr Energie Sieben Tipps für volle Power Das Kreuz mit den Kreuz-Allergien Was Betroffene beachten sollten Medizin-News 70 72 Top-Training bei Arthrose 74 Fingerübungen fürs Gehirn Mit den Händen das Gedächtnis stärken Rat & Hilfe 76 78 80 82 „Ich frage mich oft ...“ Experten beantworten Alltagsfragen Umweltbewusst surfen Tipps fürs Energiesparen im Netz Für alle Putzmuffel Clevere Helfer beim Saubermachen Wir bleiben connected Die besten Netzwerke für Frauen 50 plus Mondkalender für Balkon & Garten 86 106 Kultur-Highlights Zum Lesen, Hören und Schauen Zuhause 88 Blütenpracht de luxe Kränze, Sträuße und Topfblumen lassen den Frühling bei uns einziehen Herzstück: Unsere Küche Mit einfachen Tricks und passenden Accessoires machen wir sie noch schöner 90 Reise 94 98 Dolce Vita auf Ischia Unsere Geheimtipps auf der Mittelmeerinsel Die Perle der Nordsee Freundinnen-Zeit auf der Insel Amrum Rätsel & mehr 100 Gewinn-Rätsel 102 Gehirn-Jogging, Sudoku 104 Rätselauflösungen, Impressum 105 Horoskop 110 Vorschau Zeit für mich 5

Zeit fürMode Frisch vom Laufsteg Unsere Favoriten für den Frühling Vorsicht, Ladys, Geldbeutel festhalten! Denn diese Teile lassen pünktlich zum Saisonstart alle Fashion-Herzen höherschlagen Blätterkleid Mit V-Aus- schnitt und Manschetten. Gr. XS - XXL, Jane Lushka, ca. 140 € Mustermix Unterschiedliche Muster passen doch zusammen! Das beweist der aufregende Look des Design-Duos Dolce & Gabbana, präsentiert auf der Fashion Week in Mailand D r u c k r e i f e r D a u e r b r e n n e r P r i n t s b l e i b e n i m F r ü h l i n g e i n R i e s e n -T h e m a ! U n d s i e t r e ff e n j e t z t i n v e r s c h i e d e n e n S p i e l a r t e n u n d i n t e n s i v e n F a r b e n a u f e i n a n d e r. D a s s o r g t f ü r W o w - M o m e n t e ! ) 1 1 ( r e l l e t s r e H , k c o t s r e t t u h S : s o t o F Ethnohose Dreiviertelhose mit Ikatmuster aus leichtem Bio-Baumwoll- Mix. Gr. 34 - 46, Fox’s, ca. 119 € Rockstar „Faye Skirt“ aus reiner Viskose mit Taillenbund. Gr. 34 - 46, Emily and Fin, ca. 75 € 12 Zeit für mich

Transparent Durchscheinende Edelbluse aus Viskose-Seide- Mix. Gr. 34 - 40, Beatrice. b, ca. 400 € Beschwingt Kleid aus Viskosemix mit Taillen- betonung. Gr. 34 - 46, Fox’s, ca. 229 € Weich wattiert Leichte Steppjacke mit Stehkragen. Gr. 36 - 48, Betty Barclay, ca. 130 € Beigetöne Ganz entspannt mit der Farbe Sand: Wir relaxen in der bequemen Viskose- Bluse ab ca. 120 € und der Hose mit Bindegürtel ab ca. 130 €. Je in Gr. 34 - 48, Madeleine Signalfarbe Gelb und Flieder sind ein Dream-Team! Wadenlanger Plis- seerock in Neongelb, Gr. 34 - 46, ca. 40 €. Shirt, Gr. 34 - 50, ca. 15 €. Beides von Aniston Casual by Baur A l l e s a u f d i e g e l b e K a r t e D e r S o n n e n t o n i s t d i e L i e b l i n g s f a r b e d e r S a i s o n . I m A l l t a g h a r m o n i e r t s i e w u n d e r b a r m i t P a s t e l l - u n d N a t u r t ö n e n , H e l l g r a u u n d s t r a h l e n d e m W e i ß . Strickschick Raffinierter Pulli mit farbig abgesetzten Blenden. Gr. 36 - 48, Betty Barclay, ca. 60 € Leinen los Hose in ver- kürzter Länge aus reinem Leinen. Gr. XL - XXL, Jane Lushka, ca. 100 € Trench-Tag Topmodisch: die verdeckte Knopfleiste und das gemusterte Futter. Gr. 38 - 54, Geox, ca. 269 € Z u r ü c k z u ( r ) N a t u r B e i g e i s t l a n g - V o n w e g e n , w e i l i g ! M i t m o d e r n e n S c h n i t - t e n , e d l e n S t o ff e n u n d w i t z i - g e n D e t a i l s s t y l e n w i r d i e N a t u r t ö n e c o o l u n d z e i t - G e n i a l f ü r j e d e G e l e g e n h e i t ! l o s . Lesen Sie auf den nächsten Seiten weiter Zeit für mich 13

Zeit fürLeben N e u s t a r t g e l u n g e n m i t 5 0 + Ihre Bilder stellt Karin im gesamten Bundesgebiet aus, etwa auf Kunstmessen sowie in Galerien Arbeitslos – aber diese 3 Frauen gaben nicht auf „Jetzt sind wir unser eigener Chef!“ Gekündigt zu werden, diese Vorstellung macht vielen Angst. Doch für Marion, Almut und Karin bedeutete der Job-Verlust den ersten Schritt ins neue berufliche Glück Gib dem Menschen einen Hund, und seine Seele wird gesund“, wusste schon Hildegard von Bingen. Marion Terhaar kann diesem Zitat nur zustimmen. Als Hundetrai nerin und züchterin behält sie die tierischen Therapeuten aber nicht nur für sich selbst, sondern lässt auch andere von den positiven Effekten ihrer Vierbeiner profitieren. Ein Her zensanliegen, schließlich weiß sie am besten, wie wertvoll die Nähe zu den 22 Zeit für mich Tieren ist. „Den Hunden verdanke ich, dass ich heute sagen kann: Es geht mir gut.“ Noch vor einigen Jahren führte die West fälin ein ganz an deres Leben. Sie wohnte allein, hat te sich nach ihrer Scheidung gerade wieder aufgerap pelt. Dann kam der nächste Schick salsschlag – die Kündigung ihres Arbeitgebers. Statt den Kopf in den Sand zu stecken, beschloss Marion, dass es mit dem Rücken zur Wand stehend nur noch eine Richtung gibt: vorwärts. Schon im mer hatte die Tier freundin mit Hunden leben wollen – nun ging es an die Reali sierung ihrer Visionen. Step by Step und mithilfe eines Existenzgründer darlehens baute sie ihr Hundezentrum auf, ist heute stets umgeben von ihren Schicksalsschlag Kündigung

„Mit meiner Malerei helfe ich mir und anderen Frauen“ Karin, 57, hat ihre Niederlage stark gemacht „Durch die Malerei dringt man nicht nur zu verschütteten Gefühlen durch, man bekommt auch Stabilität“, erklärt Karin Henningsen. Die unterschiedlichen Techniken seien eine große Stütze bei verschiedensten Problemen: „Beim Abzeichnen konzentriert man sich. Das ist wie Meditation, ein Weg nach innen. Bei Aquarellen braucht man Vertrau- en zu sich, und in der expressiven Malerei lässt man Ge- fühle heraus. Mit Musik und dicken Pinseln einfach losle- gen, alles herauslassen, das tut vielen richtig gut.“ Bereits seit zehn Jahren nutzt Karin die Kunst zu therapeuti- schen Zwecken, hilft Suchtkranken und deren Ange- hörigen mit ihren Malerei-Workshops. Karin ist trockene Alkoholikerin und geht offen damit um. Schon mit 13 Jahren trank sie täglich Wein und Bier, flüch- tete sich in die Malerei und träumte davon, Künstlerin zu Karin hilft anderen Frauen, ein „trockenes“ Leben zu führen – unter anderem mit Malerei werden. Doch die im- mer exzessiver gelebte Sucht durchkreuzte diese Pläne. Sie wurde Bürokauffrau, verlor aufgrund des Alkohols jedoch ihren Job. Mit Mitte 30 stand sie am Abgrund. Damals bat sie um Hilfe, bekam sie und schaffte es, „tro- cken“ zu werden. Und In der gemeinsamen Selbsthilfegruppe kennengelernt hat Karin ihren Partner Karl, 62, wie sie Alkoholiker, aber heute trocken sie erreichte noch viel mehr, ließ sich zur Arbeitserzieherin, Maltherapeutin, Yogalehrerin und Heilpraktikerin für Psy- chotherapie ausbilden. Heute berät Karin Suchtkranke und deren Familien, bietet Workshops an, seit Corona auch online. Zudem besucht sie Schulen und Vereine, gibt Seminare in Unternehmen sowie Suchthilfeeinrichtungen und erzählt, was sie erlebt hat. Ihre Motivation? „Ich bin der Sucht entkommen und will anderen Menschen helfen, es auch zu schaffen.“ (Kunst-)Coaching und (Online-)Workshops Infos zu ihren Arbeiten, Kursangeboten und Kontakt zu Karin ﬁnden wir im Web: karin-henningsen.de Job verloren? Was nun zu tun ist W Meldung machen Spätestens drei Monate vor dem Ende unseres Arbeitsverhältnisses melden wir uns bei der zuständigen Agentur für Arbeit arbeitssuchend. Liegen zwischen der Kündigung und dem letzten Arbeitstag keine drei Monate mehr, müssen wir dort spä- testens drei Tage nach Kenntnis der Kündigung Bescheid geben. W Arbeitslosengeld Am ersten beschäftigungslosen Tag werden wir persönlich bei der Ar- beitsagentur vorstellig. Nur dann besteht ab diesem Zeitpunkt unser Arbeitslosengeldanspruch. Ab 50 wird es für bis zu 15 Monate ausge- zahlt, mit 55 und 58 Jahren verlän- gert sich der Bezugszeitraum jeweils um drei beziehungsweise um sechs weitere Monate. W Weiterbildung Sind wir arbeitslos oder von Arbeits- losigkeit bedroht, können Weiterbil- dungen durch die Arbeitsagentur gefördert werden; es besteht keine gesetzliche Altersgrenze. Mehr Infos: arbeitsagentur.de/veroeffentlichun gen/themenhefte-durchstarten W Quereinstieg Wir haben Lust auf etwas Neues und schauen über den Tellerrand. Gibt es vielleicht artverwandte Berufsfelder, in denen unsere Kenntnisse benötigt werden? Auch hier kann eine Weiter- bildung den Einstieg erleichtern. ) 4 ( s u c i M - R P M : s o t o F Lesen Sie auf den nächsten Seiten weiter 23 Zeit für mich Karin weiß, dass sie sich lebenslang vor Alkohol schützen muss

Zeit für Achtung, fertig, frühlingsfrisch! Schönheit Unsere 7-Tage- Schönheitskur Eine Beauty-Woche nur für uns: jeden Tag ein bisschen schöner Für einen Strahle-Teint und streichelweiche Hände: Wir verordnen unserer Haut eine Woche Wellness. Yes, please! Mo Klärender Detox-Drink GRÜNER SMOOTHIE Erfrischt und reinigt unsere Haut von innen: 2 Handvoll Spinat, 1/2 Mango, den Saft von 1/2 Limette und ca. 100 ml Wasser im Mixer auf höchster Stufe cremig pürieren. In kleinen Schlucken genießen! Di Vitamin Vitalizer PAPAYA-SKINCARE Schluss mit müder, abgespannter Haut: 100 g Papaya und 1/2 Avoca- do mit der Gabel zerdrücken. 1 Eigelb, je 1 TL Olivenöl und Honig dazugeben. Auf das gereinigte Gesicht streichen und 10 Minuten wirken lassen. Glättet und mildert Fältchen. 26 Zeit für mich

Mi Sanfte Rubbelkur ORANGEN- BODYSCRUB Entfernt trockene Hautschüppchen: je 50 g Zucker und Kokosöl vermischen. Dieses, falls nötig, im Wasserbad verflüssigen. Saft von 1/2 Orange und 1 TL Honig dazugeben. Alles gut verrühren. Das Peeling beim Duschen in kreisenden Bewegun- gen auf die Haut auftragen, kurz einwirken lassen, abbrausen. Do Tomaten auf den Augen? Nein, Gurken! GURKEN-TREATMENT Mildert Augenringe, kühlt und Q geht ganz easy: eine Salatgurke in den Kühlschrank legen. Wenn sie schön kalt ist, 2 dünne Scheiben abschneiden. Auf die geschlosse- nen Augenlider legen und 10 Mi- nuten damit entspannen. Abneh- men und Augencreme auftragen. Fr Intensivkur für strapazierte Hände MASKE MIT MANDELÖL Das ständige Händewaschen trocknet unsere Haut stark aus. Was sofort hilft: 4 EL Speisequark, 1 Eigelb und 2 EL Mandelöl mixen. Für 20 Minuten auf die trockenen Hände geben. Falls jemand dabei helfen kann: am besten die Hän- de mit Frischhaltefolie umwi- ckeln, damit die Maske noch inten- siver wirkt. Danach abwaschen und eincremen. ) 6 ( r e l l e t s r e H , ) 3 ( a e v N i , ) 4 1 ( k c o t S i : s o t o F Sa Gesichts-Yoga gegen Fältchen  Entspannt die Stirn Zeigefinger und Daumen ober- und unterhalb der Augenbrauen anlegen. Gegen den Widerstand versuchen, die Augenbrauen nach unten zu bewegen. Mehrfach wiederholen. Mildert Tränensäcke  Mit den Zeigefingern vom äu- ßeren Rand der Augenbrauen rund um die Augen kreisen. An den inneren Augenwinkeln ein paar Sekunden stoppen und den Akupunkturpunkt drücken.  Glättet Lippenfältchen Breit lächeln, dabei Zeige- finger am äußeren Lippen- rand anlegen. Gegen den Widerstand einen Kuss- mund formen. Alle drei Übungen mehrmals am Tag wiederholen. So Dekolleté-Schmeichler PEELINGPACKUNG MIT HAFERFLOCKEN Strafft und polstert auf, für einen tollen Ausschnitt: 2 TL feine Haferflocken, 1 TL Naturjoghurt und 1 TL Honig vermischen. Den Mix kreisend auf Hals und Dekolleté auftragen und 10 - 15 Minuten einwirken lassen. Mit lauwarmem Wasser gründlich abwaschen. Frühjahrsputz für die Haut Q Leuchtkraft Körperpeeling „Rosemary Lemon Glow“ sorgt für strahlende, pralle Haut. Von Treaclemoon, 225 ml, 3 € W Knisterschaum „Bubble Mask Peeling“ reinigt und peelt mit AHA-Fruchtsäuren. Von Payot, 8 Sachets, 32 € E Feuchtigkeitsspender„Streichelzarte Pﬁngstrose Sensitive Körpercreme“ verwöhnt sensible Haut. Von Dresdner Essenz, 200 ml, 5 € R Nachtschicht 2-Phasen Nachtkonzentrat „Anti-Âge Global“. Von Yves Rocher, 30 ml, 40 € T Porenreiniger „Tägliches Wasch-Peeling“ mit Ozeanalge entfernt überschüssigen Talg. Von Nivea, 150 ml, 4€ Z Konturen- straffer„Neck Fit Contour Serum“ für Hals und Dekolleté. Von Dermalogica, 50 ml, 89 € Q W E R Z T Zeit für mich 27

T ischlein, deck dich“, das ist das Märchen vom Wundertisch, der nie leer wird, sich von allein deckt – und natürlich auch nicht mit Umweltverschmutzung in Verbindung gebracht wird. In der Realität sieht das anders aus. „Da hat mich die Kon sum und Wegwerfgesellschaft immer schon beschäftigt und geärgert“, sagt Melanie Tönnis aus dem niedersächsi schen Hann. Münden. Ihr war aufge fallen, dass bei allen möglichen Festen und Anlässen immer wieder viel Müll entstanden war, den man hätte vermei den können. „Vor allem Einweggeschirr und Plastikbesteck waren mir ein Graus!“ Also alles andere als märchen haft. Da kam ihr bei einem Spaziergang die Idee zu „Tischlein, deck dich“. Die Garage ist die Zentrale Sie bemerkte auf der Straße eine Ansammlung alter Möbel, daneben stand eine Kiste mit Porzellangeschirr. Für die Anwohner war der Trödel nur ein Haufen Sperrmüll, für Melanie war er eine Fundgrube. „Manche Sachen haben einmal richtig viel Geld gekostet“, erzählt sie. Sie rettete Tas sen und Teller vor dem Abfalleimer, startete eine „GeschirrGuerilla Aktion“. Ihr Vorhaben: spülen statt wegwerfen. So ausgestattet, konnte sie bei ihrer nächsten Garten party auf Papptel ler und Plastik gabeln verzichten. Gerade in der An fangszeit nahm sich die gelernte Schneiderin viel Zeit für das Sammeln und Verteilen von Tellern, Tas sen, Gläsern und Essbestecken. Dafür machte sie schließlich sogar ihre Garage zur Verleihzentrale. „Es kamen immer mehr Spenden zusam men, weil meine Idee so vielen Men schen gefiel.“ Heute kann sie gar nichts mehr annehmen, da 3 000 Geschirrteile, sortiert in selbst genäh ten Säckchen, sowie Tassen und Gläser, die mehrere Getränkekisten füllen, in der Garage lagern, gut geschützt vor Staub und Feuchtigkeit. Melanie hatte auch gleich einen „Nerv“ bei den örtlichen Veranstaltern getroffen. ) 5 ( n ä t i p a K i a K y b G N I L L E T Y R O T S a h p A l : s o t o F „Porzellan statt Plastik“ Saubere Sache Ihr gut sortiertes Geschirr in den Säckchen bekommt Melanie nach Gebrauch natürlich gereinigt zurück Organisatoren von Bürger und Vereinsfesten standen bis zu Beginn der CoronaKrise bei ihr Schlange, nahmen dankbar die fertig gepackten Geschirrsäckchen mit und brachten alles wieder sauber zurück. Nachhaltiges Handeln 2019 wurden mit „Tischlein, deck dich“ sage und schreibe 20 000 Teile verliehen, für Events wie Grill feiern, Hochzeiten, Dorffeste mit bis zu 1 000 Teilneh mern und mehr. Abho len und spülen müssen die Leute selbst, dafür kümmert sich Melanie um Ausgabe und Lage rung. Dieses nachhal tige Handeln hat sich durchgesetzt – und das macht sie glücklich. Von Einwegbesteck aus Holz hält Melanie übrigens gar nichts: „Bananenblätter vom anderen Ende der Welt zu holen, ist nicht das, was ich unter Nachhaltig keit verstehe.“ Auch deshalb möchte sie weiterhin aktiv sein und ihr lang lebiges Geschirr gratis verleihen. „Vielleicht kann ich auf diesem Weg auch Menschen in anderen Städten ermutigen, solche tollen Projekte in die Tat umzusetzen.“ Gern gibt sie daher ihre Erfahrungen weiter, damit sich die Idee noch mehr verbreitet. „Der Umwelt und somit uns allen zuliebe.“ Riesige Auswahl Ob komplettes Kaﬀeeservice oder bunte Einzelteile – jeder darf sich selbst aussuchen, was zum Anlass passt „Tischlein, deck dich“ bald in ganz Deutschland?  Melanie hat ein Ziel: Bald soll man überall gratis Geschirr leihen können. Neben dem „Tischlein, deck dich“ in Hann. Münden gibt es derzeit zwei in Niedersachsen (Einbeck und Heide- kreis) und eines im Allgäu (Leutkirch).  Sie möchten auch aktiv werden? Melanie gibt Interessierten gern Aus- kunft unter Tel. 0 15 23/2 04 73 18, E-Mail: melanie.toennis@gmx.de Zeit für mich 33

Ständige Vergleiche bringen uns nicht weiter Wir sind einzigartig … und das ist gut so! Wir Frauen neigen dazu, uns ständig an anderen zu messen. Das macht uns unzufrieden und unglücklich. Freuen wir uns doch lieber, dass jede von uns ganz besonders ist, mit wunderbaren individuellen Eigenschaften und Fähigkeiten Liebe Tanja“, schrieb neulich eine junge Frau einer Influencerin auf einem BeautyPortal, „deine super MakeupTipps mache ich alle ganz genau nach, aber so toll wie du sehe ich einfach nie aus.“ Wohl jeder von uns, der soziale Medien wie Face book oder Instagram nutzt, kennt die ses Gefühl: Alle Menschen, die sich dort präsentieren, sind schöner, erfolgreicher, glücklicher. Sie haben größere Wohnungen, bessere Jobs, einen attraktiven Partner, sie ziehen sich viel stylisher an. Und prompt setzt in diesen Momenten bei uns der Reflex des Vergleichens ein, das Gefühl „ich bin weniger erfolgreich als die anderen, weniger attraktiv, nicht so beliebt“. Die Laune und das Selbstbewusstsein rutschen in den Keller. „Wenn du unglücklich sein willst, vergleiche dich“, schreibt der Psychologe und Psychotherapeut Dr. Rolf Merkle in seinem Ratgeber „So gewinnen Sie mehr Selbstvertrauen“ (s. Buch-Tipps); das ständige Verglei chen nennt er „Sabotage des Glücks“. Hinter die Fassade blicken Dass Kinder sich mit Gleichaltrigen messen und vergleichen, ist wichtig für ihre Entwicklung. Durch Beob achtung, Nachahmung und Vergleich der eigenen Fähigkeiten mit denen anderer entwickeln sie sich weiter: Die Lisa kann sich schon die Schuhe zubinden – das will ich jetzt auch ler nen! Wir Erwachsenen sollten diese k c o t S i , k c o t s r e t t u h S : s o t o F Phase eigentlich hinter uns haben, aber wir neigen dazu, uns gnadenlos zu vergleichen – und zwar fast immer mit Menschen, denen es offenbar besser geht als uns selbst: Marion verdient fast doppelt so viel wie ich! Elli bekommt von ihrem Mann ständig Blumen und Geschen ke! Susanne geht dauernd toll aus ... Der Blick auf unser eigenes Leben trübt sich, wir sind unzufrieden, zweifeln, fühlen uns minderwertig und als Versager. Im Grunde wissen wir natürlich, dass wir nur einmal hinter die Fassade blicken müssten, um zu erkennen: Marion arbeitet für ihr Gehalt viel mehr und ist oft ganz schön fertig; in Ellis Ehe kriselt es seit Langem, und Susanne ist des halb so viel unterwegs, weil sie als Single einen Partner sucht. Äpfel sind keine Birnen Und die Promis, die auf Hochglanz- fotos das von ihnen gekochte Fünf- Gänge-Menü posten, machen auch mal eine Dose auf oder holen sich Fast Food an der Ecke. Auch sie sind nicht immer perfekt gestylt, aber zeigen natürlich nicht gerne, wie sie mit fet tigen Haaren und in Jogginghosen auf dem Sofa relaxen. Spieglein, Spieglein, ... bin ich so attraktiv wie sie? Lesen Sie auf der nächsten Seite weiter 45 Zeit für mich

Zeit fürPsychologie zum Ziel. Wir sind, kurz gesagt, Originale, keins wie das andere. Und genau das macht das Leben so span nend! Was für eine schreckliche Vor stellung, wir würden uns alle ähneln, in Aussehen, Interessen, Sprache, Wesen und Gefühlen. Sich selbst anerkennen Wir werden es vermutlich nie ganz abstellen, uns reflexartig mit anderen zu vergleichen, aber wir können eine schlechte Angewohnheit in eine posi tive verwandeln: „Der Vergleich zeigt uns, wo wir im Verhältnis zu anderen stehen“, so Psychotherapeutin Dr. Doris Wolf. „Es kann uns, sofern es sich um veränderliche Merkmale han delt, dazu anspornen, an uns zu arbeiten und uns zu verbessern!“ Das heißt: Wir starren nicht weiter hin neidvoll auf die anderen und denken, „so erfolgreich, glücklich und attraktiv wie die werde ich nie sein“, sondern wir fragen uns: „Möchte ich das wirklich auch haben oder so sein? Und falls ja, wie kann ich das erreichen?“ Dann kön nen wir entweder, anstatt uns in Selbstmitleid zu suhlen, aktiv werden und an uns arbeiten. Oder wir erkennen: Ich mag mich so, wie ich bin, und mein Leben auch. Ich hab vieles erreicht, was ich mir gewünscht habe, und einiges auch nicht. Aber ich bin zufrieden. Und ich möchte niemand anderes sein. Sich zu vergleichen kann übrigens auch ohne Neid und Selbstzweifel abgehen. „Meine Freundin Annie ist viel kontaktfreudiger als ich“, erzählt Pia, 55. „Wenn wir zusammen aus- gehen, lernen wir sofort neue Leute kennen, ich allein wäre dafür zu schüchtern.“ Fühlt sie sich deshalb minderwertig oder als Versagerin? „Wieso? Ich kann ja dafür andere Sachen besser, zum Beispiel zuhören oder mich in andere Menschen ein fühlen. Annie und ich sind einfach sehr verschieden – und genau deswe gen profitieren wir voneinander.“ Buch-Tipps Glücklicher, freier, unbe- schwerter durchs Leben – mit mehr Selbstakzeptanz und Selbstliebe. Suhland, 14,99 € Wie wir in 7 Schritten lernen, uns zu lieben – und warum sich das lohnt! KR Publishing, 13,90 € Für Mut und Stärke: den inneren Kriti- ker verban- nen, Selbst- zweifel besiegen. Pal, 12,80 € Wir sind genau richtig so, wie wir sind Trotzdem gucken wir mit Bewunde rung und Neid auf sie und vergessen darüber, all das zu sehen und zu schätzen, was wir selbst geschafft und erreicht haben und worauf wir mit Recht stolz sein können. „Jeder Mensch ist einzigartig“, das ist eine Binsenweisheit, aber wahr ist sie doch. Menschen, ihre Talente und Fähigkeiten lassen sich ebenso wenig miteinander vergleichen wie Äpfel mit Birnen. Unsere Startbedingungen ins Leben sind ganz verschieden, unsere Vorstellungen und Wünsche unter scheiden sich, wir gehen andere Wege Psychotherapeutin Dr. Doris Wolf über die Qual des Vergleichens „Das innere Stoppschild hochhalten“ Dass wir uns ständig mit anderen vergleichen, lässt sich nicht grundsätzlich vermeiden. Es komme aber darauf an, wie wir mit diesen Vergleichen umgehen, weiß unsere Expertin W Neigen wir Frauen besonders dazu, uns mit anderen zu vergleichen? Auch Männer vergleichen sich, nur liegen die Themenbereiche anders. Bei Frauen spielen At- traktivität und Anerkennung eine große Rolle. Bei Männern eher Macht und Männlichkeit/Stärke. W Was macht das mit unserem Selbstbewusstsein? Der Vergleich ist nicht das Problem, aber die Schlussfolgerung, die wir daraus ziehen – z. B. weniger wert zu sein, weil man sich im Vergleich zu anderen als weniger schlau oder schön an- sieht. Das führt dazu, dass unser Selbstbewusst- sein geschwächt wird und wir unsicher werden. W Wie können wir das Sich-Vergleichen abstellen? Vergleichen läuft automatisch. Wir können aber lernen, nicht mehr daraus abzuleiten, unzuläng- lich zu sein. Hilfreich ist es, solche Vergleichsge- danken bewusst zu stoppen. Danach müssen wir sie durch einen angemessenen Gedanken wie „Ich bin genau so in Ordnung, wie ich bin“ ersetzen. Noch mehr Tipps auf der Homepage von Dr. Doris Wolf: psychotipps. com 46 Zeit für mich ) 3 ( R P , t a v i r P , k c o t s r e t t u h S : s o t o F

20 Seiten Extra KÖSTLICHE KRÄUTER-KÜCHE Coole Käsekuchen-Ideen PLUS: Single-Rezepte Hallo, Frühling! Rezepte mit Fit-Faktor Ladys, freut euch! Die Tage werden wieder heller, die Temperaturen milder. Und unsere frisch-würzige Kräuter- Küche macht es uns ganz einfach, die dunkle Jahreszeit leichtfüßig hinter uns zu lassen Mit und ohne Fleisch Kräuter-Kracher Grünes Superfood Best of Bärlauch Single-Rezepte Fixe Ideen für 1 Person s s e r P a r o F l : o t o F Tipps für unsere Gesundheit: Minze für mehr Wohlbeﬁnden Power-Mix für ein starkes Herz Lachs gibt uns Energie Eiweiß für starke Muskeln Ein Stück vom Glück... Liebling Käsekuchen

Stars aus dem Kräuterbeet We proudly present: Estragon, Oregano, Thymian und Salbei. Pssst: Die sind jetzt übrigens mit zartem Geﬂügel und Kalb zusammen! Genuss-Tipp Hautnah Vor dem Braten die Haut der Filets leicht anlösen und ein Blättchen Estragon darun- terschieben. Das gibt zu- sätzlich Aroma. Extra-Tipp Für würzigen Kräuteraufstrich 200 g Frischkäse mit 1 gewürfel- ten Schalotte und 1 gehackten Knoblauchzehe mischen. 2 EL Crème fraîche, 2 EL Olivenöl, 1 TL Weißweinessig, 2 EL gehackten Kerbel, 3 EL Schnittlauchröll- chen, 2 EL gehackte Petersilie und 1 EL gehackten Estragon zufügen und alles verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Pfannengebratenes Huhn mit Estragon und Erbsen Zutaten für 4 Portionen W 500 g kleine festkochende Kartoffeln W Salz W 2 EL Olivenöl W 300 g TK-Erbsen W 3 Schalotten W 2 Knoblauchzehen W 4 Hähnchenbrustfilets, mit Haut (à ca. 150 g) W Pfeffer, frisch gemahlen W 50 ml trockener Weißwein W 200 ml Hühnerbrühe W 2 TL scharfer Senf W 200 ml Sahne W 4 Stängel Estragon Außerdem: W Olivenöl für das Blech Zeit für mich Schwierigkeit: einfach Zubereitung: 50 Minuten pro Portion: 588 kcal 1Backofen auf 200 Grad vorheizen. Kartoffeln waschen und in Salzwasser 3Schalotten und Knoblauch im heißen Bratöl glasig anschwitzen. Mit Wein ca. 10 Minuten garen. Abgießen, ausdampfen lassen, halbieren. Auf geöltem Backblech verteilen, mit 1 EL Olivenöl beträufeln, im heißen Ofen ca. 30 Minuten backen. 2Erbsen antauen lassen. Schalotten schälen, in Ringe schneiden. Knoblauch schälen, fein würfeln. Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen. In restlichem heißen Öl auf der Hautseite ca. 5 Minuten anbraten. Wenden, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 4 Minuten garen. Filets zu den Kartoffeln aufs Blech legen und noch ca. 8 Minuten mitgaren. ablöschen und diesen verkochen lassen. Brühe, Senf und Sahne zufügen und alles aufkochen. Erbsen untermischen und ca. 4 Minuten mitköcheln. Estragon waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und einige für die Garnitur beiseitelegen. Übrigen Estragon grob hacken, in die Sauce geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Hähn- chenfleisch schräg in Scheiben schneiden. 4Kartoffeln auf vorgewärmte tiefe Teller verteilen, mit der Sauce übergießen. Hähnchenbrustscheiben darauf anrichten, alles mit Pfeffer übermahlen und servieren.

Brot-Schiffchen mit Putenhack und Oregano Eiweiß für starke Muskeln mittel 60 Min. (+ Wartezeit) 514 kcal Zutaten für 4 Portionen Für den Teig: W 250 g Mehl W 1/2 TL Zucker W 1/2 TL Salz W 10 g frische Hefe W 1 TL Olivenöl Für die Füllung: W 1 St. Staudensellerie W 1 Zwiebel W 2 Knoblauchzehen W 1 rote Spitzpaprika W 500 g Putenhack W 2 EL Olivenöl W 1 EL Tomatenmark W ca. 150 ml Geflügelbrühe W Salz W 1/2 TL gem. Kreuzkümmel W 1 TL getr. Oregano W 1/4 TL Chiliflocken W Pfeffer W 300 g stückige Tomaten (Dose) Außerdem: W Olivenöl W frische Kräuter, z. B. Oregano, zum Garnieren W Mehl zum Arbeiten 1Mehl mit Zucker und Salz in einer Schüssel mischen. Mulde eindrü- cken, Hefe hineinbröckeln, ca. 150 ml lauwarmes Wasser mit Öl ein- gießen. Alles verkneten. Teig zugedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen. 2Sellerie, Zwiebel und Knoblauch schälen, alles fein würfeln. Paprika waschen, putzen und würfeln. Hack in heißem Öl krümelig braten. Vorbereitetes Gemüse ca. 3 Minuten mitgaren. Tomatenmark unterrüh- ren, mitbraten, dann alles mit Brühe ablöschen. Mit Salz, Kreuzkümmel, Oregano, Chili und Pfeffer würzen. Stückige Tomaten untermischen. Alles ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die gesamte Flüssigkeit verkocht ist. Füllung würzig abschmecken und etwas abkühlen lassen. 3Backofen auf 220 Grad vorheizen. Teig durchkneten, in 4 Portionen teilen und jeweils auf bemehlter Arbeitsfläche zu einem Oval von ca. 25 cm Länge ausrollen. Je 1/4 der Füllung daraufgeben, dabei einen ca. 2 cm breiten Rand frei lassen. Teigseiten nach oben schlagen, Spitzen gut zusammendrücken und leicht verdrehen. Auf ein mit Backpapier beleg- tes Backblech setzen. Teigränder mit Olivenöl bestreichen und im heißen Ofen ca. 20 Minuten backen. Brote mit frischen Kräutern garnieren. Saltimbocca mit Auberginen-Gemüse einfach 50 Minuten 495 kcal Zutaten für 4 Portionen W 2 Auberginen W Salz W 4 Schalotten W 6 EL Olivenöl W 1 Bio-Zitrone W 8 dünne Kalbsschnitzel (à ca. 60 g) W Pfeffer W 8 kleine Scheiben Parmaschinken W 8 Salbeiblätter W 3 Zweige Thymian W 3 Knoblauchzehen W 20 g Butter W 80 ml Weißwein W 150 ml Kalbsfond Außerdem: W Holzspieße 1Auberginen waschen, putzen, quer in dünne Scheiben schnei- den, salzen und ca. 15 Minuten ziehen lassen. Schalotten schälen und vierteln. Auberginenscheiben abbrausen, trocken tupfen. In 3 EL heißem Olivenöl braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen, 8 Scheiben beiseitelegen, übrige im Ofen (80 Grad) warm halten. 2Zitrone heiß waschen, halbieren. Eine Hälfte in Scheiben schnei- den, die andere auspressen. Schnitzel trocken tupfen, plattieren, salzen und pfeffern. Jeweils mit 1 Scheibe Schinken und Aubergine sowie 1 Salbeiblatt belegen. Mit den Spießen fixieren. 3In einer Pfanne 2 EL Öl mit dem Thymian erhitzen, Schalotten darin braten und wieder herausnehmen. Übriges Öl zufügen, Schnitzel und Zitronenscheiben darin portionsweise anbraten, he- rausnehmen und warm halten. Knoblauch und Butter zufügen, kurz aufschäumen lassen und den Bratsatz mit Wein und Kalbsfond ablöschen. 2 EL Zitronensaft zufügen, alles etwas einkochen lassen. Sauce mit Salz und Pfeffer würzen. Je 2 Saltimbocca mit Zitronen- scheiben, Gemüse und Sauce anrichten, mit Pfeffer übermahlen. ) 4 ( d o o F k c o t S : s o t o F Zeit für mich Gewusst wie Einweichen Holzspieße vor dem Braten ca. 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen, anschließend abtrocknen. So verbrennen sie nicht.

Jetzt ist Ernte-Zeit! Geliebter Bär Gesundheit zum Löffeln Sauerrahm-Bärlauchsuppe einfach 45 Min. 240 kcal Zutaten für 4 Portionen W 150 g mehligkochende Kartoffeln W 150 g Staudensellerie W 1 Zwiebel W 2 EL Olivenöl W ca. 750 ml Gemüsebrühe W 150 g Bärlauch W 100 ml Sahne W Salz W Pfeffer, frisch gemahlen W Zitronensaft Außerdem: W 4 EL geschlagene Sahne 1Kartoffeln und Sellerie schälen, klein würfeln. Zwiebel schälen, fein würfeln und mit vorbereitetem Gemüse in einem Topf in heißem Öl anschwitzen. Brühe angießen und ca. 15 Minuten leise köcheln lassen. 2Bärlauch waschen, putzen, trocken schütteln und Blätter in feine Strei- fen schneiden. Einige Streifen zum Garnieren beiseitelegen. Den Rest mit Sahne zur Suppe geben und alles pürieren. Je nach gewünschter Kon- sistenz etwas einköcheln lassen oder Brühe ergänzen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Auf Schälchen verteilen. Mit geschlagener Sahne, restlichen Bärlauchstreifen und evtl. Bärlauchblüten garniert servieren. F r ü h l i n g a u f d e m Te l l e r Pasta mit Bärlauch und Garnelen Schwierigkeit: einfach Zubereitung: 35 Min. 737 kcal Zutaten für 4 Portionen W 400 g Pappardelle W Salz W 1 Schalotte W 2 Knoblauchzehen W 1 Handvoll Bärlauch W 250 g Garnelen (küchenfertig) W 2 EL Olivenöl W 120 g TK-Erbsen (aufgetaut) W 50 ml Weißwein W 200 ml Sahne W 1 TL Chiliflocken W Pfeffer W Saft von 1/2 Zitrone W 2 EL Pinienkerne (angeröstet) 1Pasta nach Packungsanleitung in kochendem Salzwasser bissfest garen. Schalotte und Knoblauch schälen, fein würfeln. Bärlauch verlesen, waschen und trocken schütteln. Garnelen kalt abbrausen und trocken tupfen. In einer großen Pfanne in heißem Öl ca. 4 Minuten anbraten und wieder herausnehmen. 2Schalotte und Knoblauch im heißen Bratöl anschwitzen. 3/4 vom Bärlauch und Erbsen zugeben, kurz mitgaren und mit Weißwein ablöschen. Sahne und 4 EL Nudelkochwasser zugeben, alles mit Salz, Chili, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken, ca. 3 Minuten weiterköcheln lassen. Garnelen wieder zugeben. Pasta abgießen, abtropfen lassen, in die Pfanne geben, alles verschwenken und in tiefen Tellern anrichten. Mit restlichem Bärlauch und Pinienkernen servieren. ) 5 ( d o o F k c o t S : s o t o F

bter Bärlauch Mmmmh, dieser Duft, ist das Knoblauch? Nein, Bärlauch, sein wilder Bruder! Mit herrlich würzigem Aroma kündigt die heimische Pﬂanze uns den Frühling an. Das lassen wir uns schmecken! Bärlauch- Hackbällchen einfach 70 Min. 595 kcal Zutaten für 6 Portionen W 800 g gemischtes Hackfleisch W 200 g grobe Bratwurst (z. B. Salsiccia) W 2 Schalotten W 2 Knoblauchzehen W Salz W Pfeffer W 1 TL geräuchertes Paprikapulver W 1/4 TL Fenchelsamen W 1 Handvoll Bärlauch W 1 EL Öl W 250 ml Sahne W 200 ml Gemüsebrühe W 50 g Parmesan Außerdem: W Bärlauchblätter zum Garnieren 1Hack in eine Schüssel geben. Wurstbrät aus der Pelle dazudrücken. Schalotten und Knoblauch schälen, fein würfeln. Beides zum Hack geben, mit Salz, Pfef- fer, Paprikapulver und Fenchelsamen würzen. Bärlauch waschen, trocken schüt- teln, fein hacken. 1/3 zum Hack geben, alles vermengen und 24 Bällchen formen. 2Backofen auf 175 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen, eine rechteckige Ofenform (ca. 20 x 30 cm) mit Öl einfetten und die Hackbällchen darin platzie- ren. Sahne mit der Gemüsebrühe in einen Rührbecher geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Restlichen Bärlauch zufügen und alles fein pürieren. Sauce zu den Bällchen gießen, den Parmesan darüberreiben und die Form für ca. 35 - 40 Minu- ten in den heißen Ofen stellen. Nach Ende der Garzeit die Form aus dem Ofen nehmen und mit einigen frischen Bärlauchblättern garniert servieren. Frisch aus dem Wald Genuss-Tipp Saftiges Rührei Rührei aus der Pfanne nehmen, kurz bevor es per- fekt ist. Durch die hohen Tem- peraturen stockt das Ei noch etwas nach. Bruschetta mit Bärlauch einfach 20 Min. 396 kcal Zutaten für 4 Portionen W 1 Handvoll Bärlauch W 60 g schwarze Oliven (ohne Stein) W 1 Schalotte W 8 Eier W Salz W Pfeffer, frisch gemahlen W 1 EL Butter W 1 Baguettebrot Außerdem: W evtl. Bärlauchblüten zum Garnieren teln. Schalotte schälen und fein würfeln. 1Bärlauch waschen, trocken schütteln und klein schneiden. Oliven vier- 2Eier in eine Schüssel aufschlagen und verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen. Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Schalot- tenwürfel darin glasig werden lassen. Eier und Oliven zufügen und zu Rühr- eiern braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bärlauch darüberstreuen und mit Bärlauchblüten garnieren. 3Baguettebrot schräg in 12 Scheiben schneiden. Rührei darauf verteilen. Tipp: Schmeckt auch lecker auf Pumpernickel oder gebuttertem Bauernbrot. Immer der Nase nach In halbschattigen Laubwäldern sprießt frischer Bärlauch von März bis Mai. Gut erkennbar ist er am Knoblauchgeruch. Immer vor der Blüte ern- ten. Danach verlieren die Blätter nämlich deut- lich an Geschmack. Vorsicht: Die giftigen Mai- glöckchen-Blätter sehen ähnlich aus! Mit Vorsicht ernten Pro Pﬂanze nur ein bis zwei Blätter mit einer Schere oder einem scharfen Messer abschnei- den – so kann die Pﬂanze leichter regenerieren. Transport und Aufbewahrung Geschnittene Blätter in einem mit wenig Wasser gefüllten Gefrierbeutel transportieren. Leicht aufpusten und gut verschließen. Zu Hause in ein feuchtes Tuch wickeln, im Kühlschrank lagern. Zeit für mich

Say „Cheeeese!“ Unsere locker-ﬂuﬃgen Käsekuchen mögen es abwechslungsreich: Sie betreten die Kaﬀeetafel mal mit Kokos oder Beeren, mit Nüssen oder Mohn Rafﬁnierte Idee: kleine Rumkugeln als Krönung Käsekuchen mit Butterkeksboden Mit Schuss Schwierigkeit: einfach Zubereitung: 105 Minuten (+ Wartezeit) pro Stück: 737 kcal Zutaten für 12 Stücke Für den Boden: W 150 g Butterkekse W 3 EL Kokosraspel W 2 EL Kakaopulver W 70 g Butter Für die Rumkugeln: W 150 g Butterkekse W 2 EL Kokosraspel W 50 g Rosinen, fein gehackt W 4 EL Kakaopulver W 120 g gesüßte Kondensmilch W 2 EL brauner Rum Für die Käsemasse: W 750 g Frischkäse W 395 ml gesüßte Kondensmilch W 200 g Kokoscreme W 2 EL brauner Rum W 1 EL Stärke W Mark von 1/2 Vanilleschote W 3 Eier Außerdem: W 200 g Crème double W Kakaopulver W Öl für Form 1Boden einer Springform (ca. 22 cm Ø) mit Öl bepinseln und mit Backpapier auslegen. Butterkekse mit Kokosraspeln und Kakaopulver im Blitzhacker fein zerkleinern. In eine Schüssel geben. Butter in einem Topf schmelzen lassen, dazugießen. Alles gut vermischen, die Masse auf dem Boden der Form verteilen und andrücken. Ca. 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen. Zeit für mich 2Für die Kugeln Kekse mit Kokosraspeln, Rosinen und 2 EL Kakaopulver im Blitzhacker kurz durchmixen. In eine Schüssel geben. Kondensmilch und Rum zugeben, alles vermengen. Tee- löffelweise die Masse zu Kugeln formen, in restlichem Kakaopul- ver wälzen und ebenfalls ca. 30 Minuten kalt stellen. 3 Backofen auf 160 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Für die Käsemasse alle Zutaten miteinander zu einer homogenen Masse verquirlen. Von den Rumkugeln 8 Stück im Kühlschrank lassen. Die restlichen in der Form auf dem Keksboden im Kreis aus- legen und die Käsemasse darübergießen. 4Kuchen im heißen Ofen ca. 1 Stunde backen. Rechtzeitig mit Alufolie zudecken, sollte er zu schnell bräunen. Herausneh- men, auskühlen lassen, ca. 4 Stunden kalt stellen, dann erst aus der Form lösen. Zum Servieren die Crème double cremig rühren, wolkig auf dem Kuchen verteilen. Restliche Rumkugeln auf der Torte auslegen, mit restlichem Kakaopulver bestäuben.

Käsekuchen mit Mohn einfach 100 Min. (+ Wartezeit) pro Stück: 352 kcal Zutaten für 20 Stücke Für den Boden: W 75 g Zucker W 150 g kalte Butter W 250 g Mehl W 1 Ei Für die Mohnmasse: W 250 ml Milch W 75 g Zucker W 50 g Grieß W 150 g Mohn, gemahlen Für die Käsemasse: W 4 Eier W Salz W 150 g Zucker W einige Tropfen Vanilleextrakt W 50 g flüssige Butter (abgekühlt) W 750 g Quark W 250 g Frisch- käse W Saft u. abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone W 2 EL Stärke W 2 EL Grieß W 100 g Himbeerkonfitüre Außerdem: W Mehl zum Arbeiten 1Für den Mürbeteig Zucker, Butter in kleinen Stücken, Mehl und Ei ver- mengen. Rasch zu glattem Teig verkne- ten, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten kalt stellen. Milch mit Zu- cker aufkochen lassen. Grieß und Mohn einstreuen, unter Rühren ca. 2 Minuten kochen. Von der Hitze nehmen, ca. 20 Minuten abkühlen, ausquellen lassen. 2Für die Käsemasse die Eier trennen. Eiweiße mit 1 Prise Salz zu Eischnee schlagen. Eigelbe mit Zucker, Vanille und flüssiger Butter schaumig rühren. Abgetropften Quark, Frischkäse sowie Zitronensaft und abgeriebene Schale unterziehen. Stärke mit dem Grieß darüberstreuen und ebenfalls unterzie- hen. Eischnee unterheben. 3Backofen auf 180 Grad (Unter- und Oberhitze) vorheizen. Ein Back- blech mit Backpapier auslegen. Mürbe- teig auswellen und das Blech damit auslegen. Mit Mohnmasse bestreichen und Quarkcreme daraufstreichen. Mit einem Löffel kleine Mulden eindrücken und mit der Konfitüre füllen. Im heißen Ofen ca. 50 Minuten backen. Sollte der Kuchen dabei zu stark bräunen, recht- zeitig mit Alufolie zudecken. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Gewusst wie Nach Belieben die Mohnmasse mit etwas Zimt oder abgeriebener Bio-Zitronenschale aromatisieren. Kleine Schoko-Käsekuchen mit Himbeercoulis einfach 70 Min. (+ Wartezeit) pro Stück: 919 kcal Zutaten für 6 Stück W 200 g Schokoladenkekse W 100 g Butter W 250 g Zartbitterkuvertüre W 20 ml Mandellikör W 400 g Quark W 250 g Crème fraîche W 100 g Zucker W 2 EL Vanillezucker W 2 EL Kakaopulver W 3 EL Stärke W 3 Eier Zum Servieren: W 250 g Himbeeren W 1 EL Zucker W 2 EL Sahne W 1 TL Butter Außerdem: W Butter für die Förmchen 1Kekse in einen Gefrierbeutel füllen und mit dem Nudelholz zu feinen Krümeln zerstoßen. Butter schmelzen und mit den Krümeln mischen. Masse in 6 gefetteten Backförmchen (ca. 10 cm Ø) verteilen und darin gleichmäßig flach drücken. 2Backofen auf 200 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Kuver- türe hacken, in einer Schüssel über einem heißen Wasserbad schmelzen. Likör einrühren. Etwas abkühlen lassen. Quark mit Crème fraîche, Zucker, Vanillezucker, Kakaopulver, Stärke und Eiern verrüh- ren. Anschließend 3/4 der Kuvertüre unter die Käsecreme ziehen. Diese auf dem Krümelboden verteilen und im heißen Ofen ca. 35 Minuten backen (Stäbchenprobe). Herausnehmen, vollständig auskühlen las- sen und aus den Formen lösen. 3Himbeeren verlesen, waschen und trocken tupfen. 150 g Him- beeren mit Zucker aufkochen und ca. 4 Minuten köcheln lassen. Himbeeren durch ein feines Sieb passieren und den Himbeercoulis mit Zucker abschmecken. Restliche Kuvertüre nochmals über dem heißen Wasserbad erhitzen, Sahne und Butter unterrühren. Schoko- Käsekuchen jeweils mit etwas Schokoladensauce und Himbeercoulis beträufeln und mit restlichen Himbeeren garniert servieren. ) 3 ( d o o F k c o t S : s o t o F Zeit für mich

Doppelt erwischt! Zeit fürGesundheit Das Kreuz mit den Allergien Pollen und bestimmte Lebensmittel lösen Beschwerden aus? Leider nicht selten … Birke Gräser Besonders häuﬁg treten bei Allergikern gegen früh blü- hende Bäume Kreuzreaktio- nen auf. Vor allem, wer auf Birkenpollen reagiert, hat oft Probleme mit Äpfeln, Birnen, Kirschen, Pﬁrsichen, Pﬂau- men, Erdbeeren, Karotten, Tomaten, Sellerie, Sojapro- dukten und Erdnüssen. Viele Beifußpollen-Allergiker können sich nicht mehr ohne Weiteres Kräuter und Gewür- ze wie z. B. Kümmel, Peter- silie, Koriander und Anis schmecken lassen. Außer- dem sind Karotten, Sonnen- blumenkerne, Sellerie oder Mangos für sie mögliche Allergieauslöser. Beifuß 68 Zeit für mich Blühende Gräserpollen führen zu Schniefnase und Niesattacken? Das hat oft eine Kreuzallergie gegen andere Getreidesorten sowie verschiedene Obst-, Gemüse-, Nuss- und Gewürzarten zur Folge: Roggen, Kiwi, Erbsen und Erdnüsse lösen dann Jucken im Hals aus. ) 3 ( k c o t s r e t t u h S , ) 2 ( k c o t S i : s o t o F

11 Millionen Erwachsene in Deutschland haben Heuschnupfen. Etwa jeder Zweite von ihnen reagiert auch allergisch auf Obst oder Gemüse ine Haselnuss lässt die Mundschleim haut anschwellen? Nach dem Verzehr von Sellerie juckt die Haut? Oder ein Schluck Apfelschorle löst Kopfweh aus? Solche Reaktionen sind typisch für Kreuzallergien. W Rum est lacidus totatin Auch Juckreiz an Lippen, Zunge, Gau men und Ohren treten oft auf. Manch mal ist auch der Rachen betroffen, rötet und entzündet sich und es zeigen sich kleine Bläschen. Normalerweise lassen diese Symptome nach einigen Minuten wieder nach. Einfach behandeln gen gewöhnt und es reagiert nicht mehr über. Am besten vom Arzt Antihistaminika in Form von Tabletten, Nasenspray oder Augentropfen lindern Symptome. Die Allergie selbst kann mit einer Hyposensibilisierung behandelt werden. Dabei wird das Immunsystem mit Tabletten oder Spritzen an das Aller- W Rum est lacidus totatin Wie kommt es zu der Reaktion? Bei einer Kreuzallergie reagiert das Immunsystem gleich auf mehrere Stoffe allergisch. Besonders häufig entwickeln BaumpollenAllergiker eine Lebensmittelallergie. Wer z. B. auf Birkenpollen reagiert, sollte bes ser nicht zu Sojadrinks greifen, denn die Moleküle der beiden Pflanzen ähneln einander. Wer allergisch auf Erlenpollen ist, bekommt mit Stein obst oder Sellerie Probleme. Kreuzal lergien beschränken sich aber nicht nur auf Pollen. HausstaubmilbenAll ergiker können z. B. nach Genuss von Krustentieren, Muscheln oder Schne beraten lassen. Eine Haselnuss lässt die Mund schleimhaut anschwellen? Nach dem Verzehr von Sel lerie juckt die Haut? Oder ein Schluck Apfelschorle löst Kopf weh aus? Solche Reaktionen sind typisch für Kreuzallergien, die meist durch eine „Haupt allergie“ wie etwa Heuschnup fen ausgelöst werden. W Chaos im Immunsystem Bei einem Heuschnupfen hält unser Immunsystem die an sich harmlosen Eiweißbestandteile in Pollen für Ein dringlinge und bekämpft sie mit Anti körpern. Das hat eine Ausschüttung von Histamin zur Folge – und dieser Botenstoff heizt die allergische Reak tion richtig an. Unser Körper antwor tet mit Niesreiz, geschwollenen Augen und juckendem Hautausschlag. W Einfach zu ähnlich Auch bei der Kreuzallergie sind diese Eiweißstoffe die wahren Übeltäter. Denn sie kommen in ähnlicher Form wie in den Pollen auch in manchen Lebensmitteln vor. Birken, Erlen und Haselpollen enthalten z. B. das vielleicht verbreitetste Allergen: Bet v 1. Wer darauf allergisch reagiert, ver trägt oft auch Lebensmittel nicht, die Betv1ähnliche Eiweiße enthalten: also etwa Äpfel, Haselnüsse und Soja. Bei den meisten Kreuzallergikern sind die Beschwerden zum Glück harmlos. Sie beschränken sich oft auch nur auf die Mundhöhle, denn Magensäure zerstört die Allergene. Fällt die Reak tion doch einmal heftiger aus und führt sogar zu Atemnot, unbedingt den Notarzt rufen! Erhitzen hilft Durch Erhitzen oder Abkochen können wir den auslösenden Eiweißen buchstäblich den Garaus machen. So sind Aprikosenkompott oder Apfel- kuchen meist gut verträglich. Auch Säuern oder Sauerstoffeinwirkung, also aufschneiden und einige Zeit an der Luft stehen lassen, dämpfen die Wirkung der Allergene ab. E Tagebuch führen Ein Ernährungstagebuch hilft, einen Über- blick zu bekommen, welche Lebensmittel problemlos vertragen werden. Einfach über mehrere Wochen notieren, was wir essen, und vor allem Reaktionen wie Juckreiz und Ausschlag festhalten. Hilfreich ist auch, den Pollenflug- kalender im Blick zu haben. cken allergisch reagieren. Medizi nisch relevant: Bei einer PenicillinAll ergie kann es zu Kreuzreaktionen mit anderen Anti biotikaVarianten kommen. Trigger vermeiden Wer viel um die Ohren hat, gerade ein schweißtreibendes Workout hinter sich hat oder ein Glas Wein genießt, sollte allergie- auslösende Lebensmittel lieber meiden. Stress, Anstrengung und Alkohol können die Reaktion des Körpers nämlich verstärken. Auch eine Mischung der Allergene in einem Obstsalat führt zu heftigeren Reaktionen. Lieber einzeln genießen. Zeit für mich 69

Zeit fürGesundheit Arthrose? Nicht mit uns! Diese Übungen sind zum Niederknien Unsere Gelenke sind Konstruktionswunder. Gönnen wir ihnen ein wenig Pflege, damit sie weiter wie geschmiert laufen Die Versuchung ist groß, sich bei Gelenkschmerzen zu schonen. Doch Schmerzen sind kein Schicksal, das wir hinnehmen müssen. Das Faulsein bekommt Knie, Hüfte & Co. auch gar nicht. Sie brauchen Bewegung, damit die Mikro zirkulation in Gang kommt. Neben Schwimmen erlauben uns auch Radfahren und Nordic Walking, weitgehend schmerzfrei aktiv zu sein. Der Schmerztherapeut Roland Lieb scherBracht ist überzeugt, dass viele Operationen nicht nötig sind, wenn die richtige Therapie eingeleitet wird. Seine Behand lung beruht auf drei Säulen: Osteopressur, FaszienRollmas sagen sowie Übungen zum Dehnen und Kräftigen der Muskeln. Wir stellen einige dieser effektiven Dehnübun gen vor. Einfach loslegen und mitmachen! Wir trainieren mit dem Experten für Bewegungs- schmerz Roland Liebscher-Bracht 72 Zeit für mich 1 Dehnen der Beininnenseite Aufrecht hinter einen Stuhl, Tisch oder Sideboard stellen und mit gebeugten Ellen- bogen aufstützen. In eine leichte Grätsche gehen und mit den Armen abstützen. Nun die Knie durchstrecken und die Füße langsam durch abwechselndes Drehen der Fuß- spitzen und Fersen so weit auseinander schieben, bis eine deut- liche Dehnung an der In- nenseite der Oberschenkel spürbar ist. 2 Minuten halten. Dann gegenspannen, indem die Füße langsam aufeinan- der zubewegt werden. ) 7 ( k c o t s r e t t u h S , ) 5 ( k c o t S i : s o t o F

Außenseite der Beine dehnen Seitlich mit dem linken Unterarm abstützen, das linke Bein strecken, das rechte Bein aufstellen. Nun das Becken leicht nach links und rechts drehen. 2 Minuten in der Position verharren, in der am meisten Dehnung an der Knieaußenseite spürbar ist. 2 3 Rückseite der Beine dehnen Mit ausgestreckten Beinen auf den Kleine Knie-Kunde In einem Gelenk treﬀen zwei oder mehr Knochen aufeinander. Da- mit sie sich reibungslos bewegen können, sind die Gelenkﬂächen mit Knorpel überzogen. In den Gelenken beﬁndet sich zudem eine spezielle Flüssigkeit, die für die Ernährung des Knorpels wichtig ist. Durch Be- und Ent- lastung eines Gelenks wird diese Gelenkschmiere in den Knorpel gedrückt. Wenn man ein Gelenk zu lange ruhigstellt oder über- lastet, stört das die Versorgung des Knorpels mit Nährstoﬀen und er nimmt Schaden. Bei Arthrose kommt es zusätzlich zu Entzün- dungsreaktionen im Gelenk. Das setzt dem Knorpel immer weiter zu. Mit richtiger und regelmäßiger Bewegung bringen wir diesen Teufelskreis gar nicht erst in Gang. Rücken legen. Das aktive Knie vollstän- dig strecken und die Zehen anziehen. Nun das Bein unter Beibehaltung der Spannung so weit anheben, wie es ohne Kniebeugung möglich ist. 2 Min. halten. Einfacher Selbst-Test: Fersensitz Brauche ich die Übungen wirklich? Dieser Test zeigt es: Wir setzen uns vom Kniestand auf die Fersen. W Schaﬀen wir es nicht, den Fersensitz für mindestens zwei Minuten auszuhalten oder kommen gar nicht erst in die Sitzposition, brauchen unsere Knie Dehnung. W Können wir uns erst gar nicht hinknien, sollten wir dringend mit den Dehn- übungen loslegen. Das ist ein Zeichen für zu große Spannung im vorderen Oberschenkelmuskel. Buch- Tipp Mehr Dehnübungen und viele praktische Tipps für eine wirksame Behandlung von Knie- schmerzen gibt Roland Liebscher-Bracht im reich bebilderten Ratgeber „Knieschmerzen selbst behandeln“, Gräfe und Unzer Verlag, 12,99 € Zeit für mich 73

Leichter leben Nachhaltigleben Digitaler Fußabdruck Wir surfen nachhaltig im Netz Das Internet ist ein gigantischer Energiefresser. Mit diesen cleveren Tipps helfen wir, dass es nicht zum Klimakiller Nummer eins wird Musik streamen, Serien schauen, E-Mails schreiben, Infos recher- chieren oder schnell etwas auf Facebook oder WhatsApp posten: Mitt- lerweile wickeln wir große Teile unseres Lebens in der digitalen Welt ab. Ist ja auch sehr praktisch und bequem, aber nicht unbedingt umweltfreundlich. Denn: Die Netze, die Rechenzentren und unsere privaten Geräte brauchen dafür viel Strom, dessen Erzeugung oft dem Klima schadet. So ist das Internet laut Studien jetzt schon für rund drei Prozent des weltweiten Kohlendioxid-Ausstoßes verantwortlich. Doch wir können etwas dagegen tun. Wer nachhaltig surft, spart Energie und schützt unsere Erde. 78 Zeit für mich Auf RIESEN-BILD- SCHIRME verzichten Hand aufs Herz: Brauchen wir für unsere Zwecke wirk- lich einen so großen Bildschirm, der eine Menge Strom ver- braucht? Es ist schon viel gewonnen, wenn wir die Geräte und ihre Ausstattung un- serem tatsächlichen Bedarf anpassen. ) 2 ( r e t e b n A i , ) 5 ( k c o t s r e t t u h S : s o t o F

Seltener googeln 50 Suchanfragen pro Tag summieren sich im Jahr auf 26 Kilogramm Kohlendioxid ELEKTROGERÄTE richtig entsorgen Handys oder PCs müssen fachmännisch entsorgt werden, um Schadstoﬀe zu besei- tigen und Wiederverwertbares zu recy- celn. Deshalb gehören sie zur kommunalen Sammelstelle. Kleinere Elektrogerä- te (unter 25 cm) können wir auch gratis beim Händler abgeben. Größere Geräte nehmen Ge- schäfte an, wenn wir bei ihnen ähnliche Produkte kaufen. GRÜNE DIENSTLEISTER wählen Ob MailAnbieter oder Suchmaschinen: Einige OnlineDienstleister verwenden Ökostrom oder glei chen ihren Schadstoffausstoß aus. Ein Beispiel ist die Suchma schine Ecosia, die weltweit Bäu me pflanzt, wo sie dringend gebraucht werden. Auch der MailAnbieter Posteo verfolgt eine komplett grüne Unter nehmens philosophie. Sparsam surfen Viele Wege führen ins Internet. Deshalb soll- ten wir auf die Klima- bilanzen der diversen Möglichkeiten achten. Ein Beispiel: Eine Mo- bilfunk-Verbindung benötigt mehr Energie als eine stationäre Lö- sung – etwa über DSL oder über TV-Kabel. V I D E O- S T R E AM IN G reduzieren YouTube, Netflix & Co.: Laut Studien sorgen Videos für rund 80 Prozent des globalen Internetverkehrs. Dabei kostet der Film Abruf übers Handy gemeinhin mehr Energie als das Streamen übers Glasfasernetz daheim. Auch wich tig: Die AutoplayFunktion stets deaktivieren, um das automatische Abspielen zu beenden. Ungenutzte Konten und Abos löschen Nicht mehr verwendete Mail-Adressen, Nutzerkonten und Zugänge sollten wir löschen. Und all die Newsletter, die wir längst nicht mehr lesen, lassen sich einfach abbestellen. So schaﬀen wir Ord- nung in unseren digitalen Verhältnissen und sparen obendrein noch Energie. Download-Links verschicken Generell gilt: möglichst wenige Daten senden. So können wir etwa statt eines Dokuments einen Download-Link zur per- sönlichen Cloud verschicken. Das entlastet den Server des jeweiligen Mail-Anbieters und reduziert den Datenverkehr. STROM SPAREN Zugegeben: Es klingt etwas gewöh- nungsbedürftig, aber wir sollten unse- ren Rechner nach dem Gebrauch jedes Mal vom Stromnetz trennen. Grund: Auch der heruntergefahrene Computer verbraucht noch Energie. Damit wir nicht immer am Kabel ziehen müssen, können wir eine ausschaltbare Steckerleiste benutzen. Zeit für mich 79

Leichter leben Allein schon toll, zusammen unschlag- bar – dafür sind Netz- werke da Netzwerke für Frauen Wir müssen zusammenhalten Wir sollten es den Männern nachmachen: Kontakte knüpfen und nutzen! Das hilft privat und im Job 82 Zeit für mich Eines zumindest können Männer besser als Frauen: netzwerken! Und das ist einer der Gründe, warum sie nach wie vor weitaus häufiger in Chefetagen sitzen als wir: Sie empfehlen sich gegenseitig weiter, sie fördern, was sie kennen – andere Männer. Und wir Frauen? Sollten in diesem Punkt unbedingt aufholen. Laut dem Meinungsforschungsinstitut One Poll netzwerken wir nämlich zu wenig. Nur 25 Prozent der befragten Frauen sind demnach aktive Networkerinnen. Und das, obwohl wir eigentlich wissen: Um die guten Jobs zu ergattern oder überhaupt beruflich weiterzukommen, hilft es, mit wichtigen Menschen in Kontakt zu stehen. Das klappt besonders gut, ) 3 ( k c o t S i : s o t o F

andere Abteilung oder über das Unternehmen hinaus. Das bringt für die Karriere natürlich mehr. 5 Tipps NETZWERKEN – SO KLAPPT’S wenn wir uns beim Netzwerken nicht nur an Männer wenden, sondern vor allem an Frauen. So können wir uns gegenseitig för dern und stärken – und auf diese Weise voranbringen. Doch wie? Nett sein reicht nicht Was Frauen laut Arbeitspsycho logen oft falsch machen: Sie haben zwar meist größere Netz werke als Männer, sind aber eher mit Menschen in Kontakt, mit denen sie auf einer Ebene stehen. Frauen legen im Job zudem oft mehr Wert darauf, dass sich keine zu sehr hervortut, dass alle sich gut verstehen und nett zueinan der sind. Männer dagegen sind laut Psychologie tendenziell wett- bewerbsorientierter und können Statusunterschiede und die Reibung, die diese mit sich brin gen, besser aushalten. Männliche Netzwerke sind zudem eher klei ner, aber oft eben mit Personen bestückt, die einen höheren Sta tus haben und damit auch Verbin dungen in andere Bereiche eröffnen, zum Beispiel in eine Kompetent im Job Eigentlich sollten wir uns auf ein weibliches Spezialgebiet besin nen, das wir im Privatleben par excellence beherrschen: reden bei einem Käffchen (aber nicht nur über Kinder oder Hobbys), Probleme beim Lunch bespre chen, zum Hörer greifen und alte Kontakte auffri schen, sprich: netzwerken. Auch wichtig: Wir soll ten ganz selbst bewusst deutlich machen, dass wir nicht nur sozial kompetent sind, sondern auch in unserem Job eine Menge draufhaben. Ein erster Schritt könnte sein, dass wir uns einem großen Netz werk anschließen – eine Auswahl präsentieren wir auf der nächsten Doppelseite. Nur ein Viertel der befragten Frauen netzwerkt aktiv Quelle: Meinungs- forschungsinstitut OnePoll G a n z z w a n g l o s Bei einer Tasse Kaﬀee lassen sich viele Dinge im Job besser ansprechen 1Ziele setzen Bevor wir loslegen, sollten wir über- legen, was wir mit dem Netzwerken erreichen wollen. Unsere Karriere vorantreiben? Oder die Rolle von Frauen in unserem Beruf stärken? Welche Menschen möchten wir kennenlernen und welche Erwartungen haben wir an sie? Ob digital oder vor Ort: Auf Treﬀen von Netzwerkgruppen (siehe nächste Seite) können wir Tipps, Jobangebote und Hilfe austauschen. 2Treffen besuchen 3Smalltalk trainieren 4Geben und nehmen Fragen wie „Was machen Sie beruﬂich?“ helfen, mit anderen in Kontakt zu kommen. Wichtig dabei: au- thentisch bleiben, sich nicht verstellen. Netzwerken bedeutet unermüd- liches Engagement. Die meiste Zeit sollten wir dabei in Hilfe für andere investieren (Tipps geben, Kontakte vermitteln). Dann können wir guten Gewissens auch selbst um Rat bitten. 5Online aktiv sein Auf Karriere-Netzwerken wie Xing und Linkedln können wir mit Menschen, die uns beruﬂich inspirieren, in Kontakt treten – und mit ihnen relevante Inhalte teilen. So machen wir auf uns aufmerksam. Lesen Sie auf den nächsten Seiten weiter 83 Zeit für mich

Leichter leben Die beste Zeit zum Pﬂanzen, P Großer Mond- März April Mai 1 Mo 2 Di 3 Mi 4 Do 5 Fr 6 Sa 7 So 8 Mo 9 Di 10 Mi 11 Do 12 Fr 13 Sa 14 So 15 Mo 16 Di 17 Mi 18 Do 19 Fr 20 Sa 21 So 22 Mo 23 Di 24 Mi 25 Do 26 Fr 27 Sa 28 So 29 Mo 30 Di 31 Mi Das Phänomen der einzelnen Mondphasen Vollmond zunehmend Neumond abnehmend So nutzen wir die Kraft der Mondpha- sen zur Pflanzenpflege und machen aus unserem Garten ein Paradies: Der zunehmende Mond zieht die Pflanzensäfte an, sie fließen also in die oberen Pflanzenteile. Eine gute Zeit zum Gießen und Obsternten, da Apfel, Birnen & Co. dann länger halten. Wenn der Mond abnimmt, strömen Wasser und Nährstoffe wieder in Richtung Wurzeln. Heckenschneiden, Säen und Ernten von Wurzelgemüse sowie Unkrautjäten sind angesagt. Von den richtigen Zeiten proﬁtieren Pﬂanzzeit: Stehen die Tage auf Grün, können wir uns mit Hacken, Säen, Setzen oder Umtopfen von Bal- kon- und Gartenpflanzen beschäftigen. Blatt-Tage: Jetzt steht der Mond in Krebs, Skorpion oder Fische. Gute Zeit für Salate, Spinat und Kräuter. Blüten-Tage: Sie werden Zwilling, Waage und Wassermann zu- geordnet. Blumen, blühende Kräuter, Blüten-Gehölze, Blumenkohl und Brokkoli freuen sich über Zuwendung. Frucht-Tage: Die Tage des Widders, Löwen und Schützen gehören allen Obstsorten und dem Fruchtgemüse wie Tomaten, Erbsen sowie samentragenden Kräuter. Wurzel-Tage: Der Mond wandert durch Stier, Jungfrau oder Steinbock. Ran ans Wurzelgemüse wie Möhren, Radieschen und Kartoffeln. 86 Zeit für mich 1 Do 2 Fr 3 Sa 4 So 5 Mo 6 Di 7 Mi 8 Do 9 Fr 10 Sa 11 So 12 Mo 13 Di 14 Mi 15 Do 16 Fr 17 Sa 18 So 19 Mo 20 Di 21 Mi 22 Do 23 Fr 24 Sa 25 So 26 Mo 27 Di 28 Mi 29 Do 30 Fr ab 7.30 Blattsalate säen ab 9.30 ab 14.30 Unkraut entfernen ab 17.30 ab 17.30 Blumen pﬂegen Schädlinge bekämpfen Neumond, bis 17.30 Uhr sind Blatt-Tage Wurzel- gemüse säen ab 22.30 Pﬂanzen gießen ab 20.30 außer 5.00 -23.00 Spargel- anstich bis 5.30 Vollmond, bis 5.30 Uhr ist ein Wurzel-Tag 17.30 17.30 1 Sa 2 So 3 Mo 4 Di 5 Mi 6 Do 7 Fr 8 Sa 9 So 10 Mo 11 Di 12 Mi 13 Do 14 Fr 15 Sa 16 So 17 Mo 18 Di 19 Mi 20 Do 21 Fr 22 Sa 23 So 24 Mo 25 Di 26 Mi 27 Do 28 Fr 29 Sa 30 So 31 Mo ab 20.30 Unkraut entfernen Unkraut entfernen ab 23.30 Schädlinge bekämpfen Schädlinge bekämpfen Beginn der Eisheiligen außer 10.30 - 14.30 ab 4.30 Ende der Eisheiligen bis 8.30 Pﬂanzen gießen ab 18.30 bis 16.00 Vollmond, ab 16 Uhr Blatt- Tag außer 19.45 - 23.45 Uhr Unkraut entfernen Unkraut entfernen ab 23.30 bis 23.30 Tomaten und Gurken säen ab 7.30 Unkraut entfernen ab 11.30 Pﬂanzen nicht wässern Tomaten und Gurken säen Neumond, ab 10.30 Uhr beginnen die Blatt-Tage Pﬂanzen gießen Pﬂanzen gießen ab 12.30 ab 13.30 Frühlings- anfang ab 14.30 ab 20.30 ab 10.30 ab 21.30 Vollmond und Wurzel-Tag bis 20.15 ab 20.15 bis 21.30

, Pﬂegen und Ernten d- Kalender Für Balkon & Garten Juni Juli August September 1 Di 2 Mi 3 Do 4 Fr 5 Sa 6 So 7 Mo 8 Di 9 Mi 10 Do 11 Fr 12 Sa 13 So 14 Mo 15 Di 16 Mi 17 Do 18 Fr 19 Sa 20 So 21 Mo 22 Di 23 Mi 24 Do 25 Fr 26 Sa 27 So 28 Mo 29 Di 30 Mi ab 6.30 ab 5.30 ab 8.30 ab 9.30 außer 16.45 - 20.45 Neumond, Wurzel-Tag Sträucher schneiden ab 10.30 ab 17.30 Pﬂanzen gießen ab 9.30 bis 22.30 Sommer- sonnenwende ab 14.30 Pﬂanzen gut gießen ab 14.30 Uhr Frucht-Tage, Ende der Spargelzeit ab 15.30 Unkraut bekämpfen ab 14.30 1 Do 2 Fr 3 Sa 4 So 5 Mo 6 Di 7 Mi 8 Do 9 Fr 10 Sa 11 So 12 Mo 13 Di 14 Mi 15 Do 16 Fr 17 Sa 18 So 19 Mo 20 Di 21 Mi 22 Do 23 Fr 24 Sa 25 So 26 Mo 27 Di 28 Mi 29 Do 30 Fr 31 Sa ab 15.30 Unkraut bekämpfen Unkraut bekämpfen ab 16.30 Neumond, ab 23.30 Uhr beginnen die Blatt-Tage ab 15.30 ab 14.30 Pﬂanzen gießen Beginn der Hundstage ab 0.30 Vollmond, bis 22.30 Uhr sind Frucht-Tage Unkraut bekämpfen Unkraut bekämpfen ab 1.30 - 19.30 1 So 2 Mo 3 Di 4 Mi 5 Do 6 Fr 7 Sa 8 So 9 Mo 10 Di 11 Mi 12 Do 13 Fr 14 Sa 15 So 16 Mo 17 Di 18 Mi 19 Do 20 Fr 21 Sa 22 So 23 Mo 24 Di 25 Mi 26 Do 27 Fr 28 Sa 29 So 30 Mo 31 Di 1 Mi 2 Do 3 Fr 4 Sa 5 So 6 Mo 7 Di 8 Mi 9 Do 10 Fr 11 Sa 12 So 13 Mo 14 Di 15 Mi 16 Do 17 Fr 18 Sa 19 So 20 Mo 21 Di 22 Mi 23 Do 24 Fr 25 Sa 26 So 27 Mo 28 Di 29 Mi 30 Do außer 7.45 - 12.45 Unkraut bekämpfen Unkraut bekämpfen ab 6.30 Neumond, ab 21.30 Uhr beginnen die Frucht-Tage ab 12.30 ab 4.30 Pﬂanzen gießen ab 7.30 Ende der Hundstage ab 10.30 Vollmond, bis 10.30 Uhr sind Blüten-Tage ab 7.30 außer 11.00 - 23.00 ab 7.30 bis 19.00 Unkraut bekämpfen Unkraut bekämpfen Unkraut bekämpfen ab 8.30 ab 6.30 ab 15.30 Neumond, ab 20.30 Uhr beginnen die Wurzel-Tage Pﬂanzen gießen Pﬂanzen gießen ab 12.30 ab 16.30 ab 17.30 ab 15.30 Vollmond, Blatt-Tag Hebstbeginn ab 15.30 ab 15.30 Unkraut bekämpfen Unkraut bekämpfen ab 16.30 ab 20.30 Zeit für mich 87 o t o h p k c o t S i , k c o t s r e t t u h S : n e n o i t a r t s u l l I d n u s o t o F

Zeit fürUrlaub Zeit fürUrlaub Zeit fürUrlaub Zeit fürUrlaub M i t d e r F r e u n d i n a n d i e N o r d s e e Der Leuchtturm von Amrum ist einer der höchsten an der Nordseeküste Farbtupfer: die Häuschen am Strand von Steenodde Das Öömrang Hüs aus dem 18. Jahrhundert: heute Museum und Standesamt Nordfriesland, wir kommen! Bei langen Strandspaziergängen und Fahrradtouren genießen wir Natur und Ruhe, den Blick ins Weite und die salzige Meeresluft Inselglück auf S onne, Sand und Meer, soweit das Auge reicht! Unser schönes Hotel (siehe Tipp u.) liegt in Norddorf, umgeben von wilder Dünenlandschaft. Die sandigen Hügel sehen herrlich ein ladend aus, also schlendern wir hin durch zum Wasser – um erst mal tief durchzuatmen. Auf Holzstegen laufen wir zur Aussichtsplattform Himmels leiter, genießen die Luft und Weite der Nordsee. Zurück in Norddorf haben wir uns die köstliche Friesentorte aus Blätterteig, Sahne und Pflaumenmus im Café Schult verdient: Hier schmie den wir Pläne für die nächsten Tage. Kniepsand, Graugänse und wunderbare Radwege Extra-Tipp Modern, gemütlich und familiär: Unser Inselhotel in Norddorf ver- fügt auch über einen kleinen Wellnessbereich mit Sauna und Massagen. DZ/F ab 80 € p. P. mein-inselhotel.de Wandern oder Fahrradfahren? Zuerst lädt uns Europas größ te Sandkiste, die über zehn Quadratkilometer große Sandbank Kniepsand, zu einem Spaziergang an der Nordspitze der Insel ein. Wir sammeln Muscheln, massieren unsere Füße im weichen Sand und blicken von der Odde genannten Landzunge aus bis zur Nachbarinsel Sylt. Im Vogelwär terhaus buchen wir eine naturkundli che Führung, beobachten Graugänse, Heringsmöwen und Eiderenten, die hier brüten. Am nächsten Tag schwingen wir uns auf unsere Drahtesel, denn die friesi sche Perle ist ein Dorado für Fahrrad Fans. Der Radweg um die Insel führt uns über knapp 20 Kilometer in einer Schleife zu allen wichtigen Plätzen. Ab Norddorf kommen wir an Pferdekop peln, Reiterhöfen und Wäldern vor bei; bereits nach 15 Minuten erreichen wir Nebel, den Hauptort von Amrum.

Tschüss, enger Alltag! Sand und Meer bis zum Horizont Toll: Seele und Füße baumeln lassen – im Strandkorb Süße Insulaner: Am Strand tummeln sich Kegelrobben und Seehunde Durchs Wasser und marsch! Inselhopping von Amrum nach Föhr geht zu Fuß f Amrum Wir stöbern im Multistore Blaufeuer, gönnen uns coole Pullis im maritimen Look. Bisschen Sightseeing gefällig? Gleich um die Ecke liegt das Öömrang Hüs, ein sehenswertes MiniMuseum in einem alten Kapitänshaus. Küche und Zimmer geben einen Eindruck davon, wie bescheiden die Amrumer früher lebten. Inselhopping durchs Watt Nur ein paar Tritte in die Pedale, und schon sehen wir den impo santen Leuchtturm von Amrum, der auf einer 25 Meter hohen Düne thront. Nach einem Selfie steuern wir das nahe gelegene Wittdün an. Hunger! Wir besorgen uns in Scholle’s Buttze Räucherfische und Krabbenbrötchen und setzen uns zum Sonnenuntergang an den Strand. Morgen wartet ein wei teres Highlight auf uns, das Amrum Urlauber keinesfalls verpassen sollten: eine Wattwande rung bis nach Föhr. Inselhopping mal ganz anders … Appetitliches aus der Nordsee: mmh, leckerer Räucherﬁsch! Top-Reise-Tipps Corona aktuell: Wir alle wissen natürlich nicht, wie es mit dem Virus weitergeht. Für aktuelle Reisehinweise besuchen wir deshalb die Website des Robert Koch-Instituts: rki.de Spannende Exkursionen: Das Naturzentrum Amrum bietet viele Führungen an, z. B. zu den Salzwiesen, den Brutplätzen der Graugänse oder mit dem Fahrrad über Geest und Marsch. naturzentrum-amrum.de Fahrradverleih: In allen Orten gibt es hochwertige Bikes zu mieten. Ab etwa 6 €/Tag, E-Bikes ab ca. 20 €; Rabatte bei längerer Leihdauer Zeit für mich 99 . m o c a p r e k / a p r e K h p a R l , s e g a m I y t t e G , ) 2 ( k c o t s r e t t u h S , ) 5 ( s e g a m I r e b u H : s o t o F

Vorschau Wir lieben’s cool und comfy Unsere nächste erscheint am Mittwoch, 17. März Wenn Hasen backen … So süß schmeckt Ostern Cremig, köstlich, fruchtig-frisch: Diesen Torten- und Kuchen-Kreationen mit feinem Obst und Gemüse, knackigen Nüssen oder kleinem Schwips können wir nicht widerstehen – und der Osterhase sicherlich auch nicht. Auf die Räder, fertig, los! Ob am Meer oder in den Bergen: Die schönsten Flecken Deutschlands erkunden wir mit unserem E-Bike. Zum Beispiel bei einer Tour durchs Voralpenland (Bild). Schicke Kleider in frühlings- haften Farben und Mustern machen im Nu gute Laune. Und super- bequem sind sie noch dazu. Wow-Volumen und mehr Glanz Das zaubern wir im Handumdrehen mit simplen Tricks wie Trockenshampoo & Co. Und sehen dann ganz easy so toll aus wie Schaupielerin Cynthia Nixon, 54. Schadet Cholesterin? Eier sind bedenklich und Schoki sowieso? Wahr oder falsch? Unser Mythencheck rund um die Blutfett- werte zeigt auf, wie groß der Einfluss der Ernährung tatsächlich ist. Jetzt zieht der Frühling ein ... und bringt hübsche Deko- Ideen sowie zarte Pastelltöne in unsere Wohnungen. Wie wäre es etwa mit einem gemütlichen Sessel oder schmucken Ostereiern in Hellblau? Oder einem Vorhang in sanftem Rosa? 110Zeit für mich ) 6 ( R P , k c o t S i , k c o t s r e t t u h S , s s e r P a r o F l , s e g a m I y t t e G , ) 2 ( d o o F k c o t S : s o t o F